Principal diferença - deliquescente vs eflorescente vs higroscópico

Algumas substâncias podem sofrer alterações físicas quando mantidas em local aberto. Isso se deve à absorção ou adsorção de vapor d'água ou liberação de moléculas de água de sua estrutura. Existe cerca de 0-4% de vapor d'água no ar, dependendo da localização e da hora do dia. As substâncias deliquescentes são sólidos que podem ser dissolvidos pela absorção de vapor de água. Mas essa absorção depende da umidade do ambiente. Substâncias eflorescentes são cristais que podem perder moléculas de água já presentes em sua estrutura molecular. As substâncias higroscópicas são outro tipo de matéria sólida que pode absorver ou adsorver o vapor de água da atmosfera. Mas essas substâncias não se dissolvem após a absorção. A principal diferença entre eflorescentes deliquescentes e substâncias higroscópicas é que as substâncias deliquescentes formam uma solução aquosa absorvendo o vapor de água, enquanto as substâncias eflorescentes não absorvem o vapor de água e as substâncias higroscópicas podem absorver o vapor de água, mas não formam uma solução aquosa.

Principais áreas cobertas

1. O que é Deliquescent - Definição, Processo, Exemplos 2. O que é eflorescente - Definição, Processo, Exemplos 3. O que é higroscópico - Definição, Processo, Exemplos 4. Qual é a diferença entre deliquescente eflorescente e higroscópico - Comparação das principais diferenças

Termos-chave: Deliquescência, substância deliquescente, eflorescência, substâncias eflorescentes, substâncias higroscópicas, higroscopia, vapor de água

O que é Deliquescent

As substâncias deliquescentes são matéria sólida que pode ser dissolvida pela absorção de vapor de água. A solução resultante é uma solução aquosa. Este processo é conhecido como deliquescência. Essas substâncias deliquescentes têm alta afinidade com a água.

A atmosfera tem 0-4% de vapor d'água, dependendo da localização e da hora do dia. Como existem muitos outros gases e vapores na atmosfera, o vapor d'água tem pressão parcial. A deliquescência ocorre quando a pressão de vapor da solução que vai se formar é menor que a pressão parcial do vapor d'água no ar.

Ambientes úmidos são altamente concentrados com vapor de água. Portanto, as substâncias deliquescentes podem facilmente sofrer deliquescência e formar soluções ao absorver uma grande quantidade de vapor d'água quando colocadas em um ambiente úmido.

Figura 1: Pelotas de NaOH podem absorver vapor de água do ar

Os exemplos mais comuns de substâncias deliquescentes incluem alguns sais; por exemplo, hidróxido de sódio, hidróxido de potássio, cloreto de amônio, nitrato de sódio, cloreto de cálcio, etc. Estas substâncias podem ser usadas como dessecantes. Quando o vapor de água de um recipiente precisa ser removido para interromper uma reação química específica, essas substâncias podem ser mantidas dentro do recipiente. Então as substâncias deliquescentes irão absorver grande quantidade de água e prevenir as interferências vindas do vapor d'água.

O que é eflorescente

Substâncias eflorescentes são sólidos que podem sofrer perda espontânea de água dos sais hidratados. Os sais hidratados são sais inorgânicos contendo moléculas de água combinadas em uma proporção definida. Esses sais podem perder essas moléculas de água quando mantidos do lado de fora. Este processo é conhecido como eflorescência.

A eflorescência ocorre quando a pressão do vapor aquoso do hidrato é maior do que a pressão parcial do vapor d'água no ar. As substâncias eflorescentes incluem a maioria dos sais hidratados. Os exemplos incluem Na₂TÃO₄, 10H₂Com um₂CO_3, 10h₂O, e FeSO₄. Um exemplo comum de eflorescência é a secagem do cimento.

Figura 2: Eflorescência de sulfato de cálcio

No entanto, quando essas moléculas de água são perdidas do sal hidratado, o sal apresenta uma superfície pulverulenta devido à perda de água. Eventualmente, os cristais de sal permanecerão no recipiente. A fase da água é alterada para a fase gasosa.

O que é higroscópico

As substâncias higroscópicas são sólidos que podem absorver ou adsorver água de seus arredores. Quando o vapor de água é absorvido por substâncias higroscópicas, as moléculas de água são levadas para os espaços da estrutura cristalina. Isso faz com que o volume da substância aumente. A higroscopia pode resultar em mudanças nas propriedades físicas das substâncias higroscópicas; tais propriedades incluem cor, ponto de ebulição, viscosidade, etc.

Figura 3: Pó de cloreto de zinco

A maioria dos exemplos de substâncias higroscópicas incluem sais. Alguns exemplos são cloreto de zinco (ZnCl₂), cloreto de sódio (NaCl) e hidróxido de sódio (NaOH). Existem também algumas outras substâncias comuns que conhecemos como higroscópicas. Esses compostos incluem mel, sílica gel, sementes em germinação, etc.

Diferença entre deliquescente eflorescente e higroscópico

Definição

Deliquescente: Substâncias deliquescentes são sólidos que absorvem umidade da atmosfera até que se dissolvam na água absorvida e formem soluções.

Eflorescente: Substâncias eflorescentes são sólidos que podem sofrer perda espontânea de água dos sais hidratados.

Higroscópico: As substâncias higroscópicas são sólidos que podem absorver ou adsorver água de seus arredores.

Absorção de Vapor de Água

Deliquescente: As substâncias deliquescentes podem absorver uma grande quantidade de vapor de água.

Eflorescente: As substâncias eflorescentes não absorvem o vapor de água.

Higroscópico: As substâncias higroscópicas podem absorver ou adsorver o vapor de água.

Outros nomes

Deliquescente: As substâncias deliquescentes são chamadas de dessecantes.

Eflorescente: As substâncias eflorescentes são cristais.

Higroscópico: As substâncias higroscópicas são chamadas de umectantes.

Afinidade pela água

Deliquescente: As substâncias deliquescentes têm uma afinidade muito alta pela água.

Eflorescente: As substâncias eflorescentes não têm afinidade considerável com a água.

Higroscópico: As substâncias higroscópicas têm menos afinidade pela água.

Formação de uma solução

Deliquescente: As substâncias deliquescentes formam uma solução aquosa absorvendo o vapor de água.

Eflorescente: As substâncias eflorescentes não formam uma solução.

Higroscópico: As substâncias higroscópicas não formam uma solução, mas absorvem o vapor de água.

Conclusão

Alguns compostos podem absorver vapor de água, enquanto alguns compostos podem liberar água na forma de vapor d'água. Essa capacidade depende da estrutura molecular do composto e de fatores ambientais. De acordo com essa capacidade, as substâncias podem ser divididas em três grupos diferentes: substâncias deliquescentes, substâncias eflorescentes e substâncias higroscópicas. As substâncias deliquescentes formam uma solução aquosa ao absorver o vapor de água, e as substâncias eflorescentes não absorvem o vapor de água, ao passo que as substâncias higroscópicas podem absorver o vapor de água, mas não formam uma solução aquosa. Esta é a diferença básica entre eflorescente deliquescente e higroscópico.

Referências:

1. Helmenstine, Anne Marie. “Hygroscopic Versus Hydroscopic.” ThoughtCo, disponível aqui. 2. “Eflorescência.” Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, inc., 12 de abril de 2007, disponível aqui. 3. Helmenstine, Anne Marie. “Glossário Química Definição de Deliquescência.” ThoughtCo, disponível aqui.

Cortesia de imagem:

1. “SodiumHydroxide” Por Walkerma - Trabalho próprio (Domínio Público) via Commons Wikimedia 2. “Eflorescência de sulfato de cálcio” Por Eurico Zimbres (CC BY-SA 2.5) via Commons Wikimedia 3. “Cloreto de zinco” Por Usuário: Walkerma - Trabalho próprio (Domínio Público) via Commons Wikimedia