Qual é a diferença entre Cool Whip e Chantilly

Índice:

O que é Cool Whip
O que é chantilly
Semelhanças entre Cool Whip e Chantilly
Diferença entre Cool Whip e Chantilly

o principal diferença entre Cool Whip e chantilly é que Cool Whip é uma combinação de creme de leite light, leite desnatado, xarope de milho rico em frutose e óleo vegetal, enquanto o chantilly só é feito com creme de chantilly pesado.

Resumindo, tanto Cool Whip quanto chantilly são duas das opções de creme mais populares e mais usadas disponíveis no mercado hoje. Mas, com base em sua aparência, você pode enfrentar confusão ao identificar essas duas variedades de produtos cremosos. Embora pareçam tão semelhantes à primeira vista, tanto o chantilly quanto o Cool Whip compartilham uma ampla gama de diferenças.

Creme, Chicote Fresco, Chantilly

O que é Cool Whip

Cool Whip é um creme que pode ser congelado, refrigerado e descongelado sem fazer alterações em seus componentes e consistência. Cool Whip é frequentemente chamado de "cobertura batida".

O que é chantilly

O chantilly é um creme pesado que geralmente é batido para torná-lo arejado, leve, arejado e fofo em sua consistência. O alto teor de gordura presente no creme de leite torna o chantilly bastante macio e leve ao bater.

O creme torna-se leve e macio assim devido ao batimento, que incorpora ar à mistura, conferindo ao creme a capacidade de crescer e manter a forma por si só. Com a estabilização, o chantilly aumenta de volume aos poucos, formando bolhas de ar durante o batimento. Podemos usar chantilly para diversos alimentos, inclusive como cobertura para bolos, tortas e sobremesas. Também podemos usá-lo para fazer sopas, molhos e bebidas.

Semelhanças entre Cool Whip e Chantilly

Diferença entre Cool Whip e Chantilly

Definição

O creme chantilly é um creme feito com creme de chantilly pesado, enquanto o Cool Whip é feito com creme light, leite desnatado, xarope de milho rico em frutose e óleo vegetal.

Ingredientes

O chantilly é feito apenas com creme de chantilly pesado, que geralmente consiste em um percentual de gordura do leite de 36. Esse percentual de alto teor de gordura leva o chantilly a adquirir a capacidade de manter sua forma e textura. Já o Cool Whip contém xarope de milho com alto teor de frutose, creme light, leite desnatado e óleo vegetal. Por ser um alimento processado, o óleo vegetal é misturado a ele para proporcionar um período de prateleira relativamente estável e longo.

Textura

O chantilly tem uma textura mais arejada, fofa e totalmente leve. Além disso, o chantilly é relativamente mais denso como resultado das bolhas de ar incorporadas durante o processo de bater ou bater. As bolhas de ar também lhe conferem uma forma mais estável e estável. Mas, em termos de textura, Cool Whip é relativamente mais pesado. Às vezes, as coberturas de Cool Whip compartilhavam uma aparência entre a de cream cheese e sour cream.

Conclusão

A principal diferença entre Cool Whip e chantilly é que Cool Whip é uma combinação de creme light, leite desnatado, xarope de milho com alto teor de frutose e óleo vegetal, enquanto o chantilly contém apenas creme de chantilly pesado. No entanto, se você não está necessariamente interessado em manter suas calorias e níveis de açúcar baixos, Cool Whip certamente será uma ótima escolha. No entanto, se você prefere produtos mais naturais e sem gordura ou sem açúcar, marcas de chantilly sem e sem gordura são certamente opções mais favoráveis para você.