Principal diferença - sal vs sódio

Em química, um sal é qualquer composto formado devido à reação entre um ácido e uma base. Um sal é composto de um íon metálico ou de qualquer outro cátion ligado a um ânion por meio de uma ligação iônica. Mas, em termos comuns, o sal é uma substância cristalina branca que é usada como aditivo alimentar. É composto principalmente por cloreto de sódio. O sódio é um elemento químico do grupo 1 da tabela periódica. É um metal. A principal diferença entre sal e sódio é que o sal é um composto cristalino branco composto de cloreto de sódio, enquanto o sódio é um elemento metálico.

Principais áreas cobertas

1. O que é sal - Definição, Propriedades Químicas 2. O que é sódio - Definição, Propriedades Químicas 3. Qual é a relação entre sal e sódio 4. Qual é a diferença entre sal e sódio - Comparação das principais diferenças

Termos-chave: ácido, base, cátion, ligação iônica, metal, sal, sódio, cloreto de sódio

O que é sal

Em química, um sal é um composto químico formado como resultado de uma reação ácido-base. Mas, em geral, o sal é uma substância cristalina branca que confere à água do mar seu sabor característico e é usada para temperar ou conservar alimentos. Chamamos esse composto de sal de cozinha.

O sal pode ser obtido a partir de minérios de sal-gema ou água do mar por evaporação. O método mais comum e tradicional de produção de sal é a evaporação da água do mar sob a luz solar direta. Aqui, a água do mar é chamada de solução de salmoura. A solução de salmoura é água do mar altamente concentrada. O sal é o cloreto de sódio, composto por íons sódio e cloreto. Portanto, é um composto iônico.

O sal obtido da água do mar contém alguns outros compostos junto com o cloreto de sódio, mas em pequenas quantidades. Os cristais de sal são translúcidos. Eles são de forma cúbica. Os cristais de sal são brancos, mas a presença de impurezas pode alterar a cor. O ponto de fusão do sal é de cerca de 801 ° C. O ponto de ebulição é cerca de 1465 ° C.

Figura 1: Sal de mesa

A massa molar do sal é considerada a massa molar do cloreto de sódio. É 58,44 g / mol. O sal é muito bem dissolvido em água formando íons sódio e cloreto.

O que é sódio

O sódio é um elemento químico com número atômico 11 e símbolo químico “Na”. O peso atômico do sódio é de cerca de 22,98 amu.

O sódio é um metal. O ponto de fusão é 97,79 ° C e o ponto de ebulição é 882,8 ° C. À temperatura e pressão ambientes, o sódio está na fase sólida. Embora tenha um aspecto metálico brilhante, é um metal macio que pode ser facilmente cortado com uma faca. O sódio está no grupo 1 da tabela periódica. Portanto, é um elemento do bloco s. Os elementos do grupo 1 são conhecidos como metais alcalinos. Isso porque eles podem formar compostos básicos (alcalinos).

O sódio é altamente reativo. Ele reage prontamente com oxigênio e água. Conseqüentemente, a forma metálica do sódio tem menos aplicações. Não pode ser usado como material de construção porque é muito macio e altamente reativo. Quando queimado, o sódio dá uma chama amarelo-laranja. Quando um minúsculo pedaço de sódio é adicionado à água, ele mostra uma reação altamente explosiva.

Figura 2: Reação entre sódio e água

O sódio forma vários compostos que são muito úteis em laboratórios e também nas indústrias. Os sais de sódio são alcalinos. Alguns exemplos importantes incluem sal de cozinha (NaCl), carbonato de sódio (Na₂CO₃), soda cáustica (NaOH), bórax (Na₂B₄O₇· 10H₂O), etc.

Relação entre sal e sódio

Diferença entre sal e sódio

Definição

Sal: O sal é uma substância cristalina branca que confere à água do mar o seu sabor característico.

Sódio: O sódio é um elemento químico com número atômico 11 e símbolo químico “Na”.

Aparência

Sal: O sal são cristais cúbicos brancos translúcidos.

Sódio: O sódio tem uma aparência metálica com uma cor branco prateada.

Natureza

Sal: Os cristais de sal são duros e de forma cúbica.

Sódio: O sódio é um metal macio.

Reação com Água

Sal: O sal é bem solúvel em água.

Sódio: O sódio mostra uma reação explosiva com a água.

Ponto de fusão

Sal: O ponto de fusão do sal é 801 ° C.

Sódio: O ponto de fusão do sódio é 97,79 ° C.

Ponto de ebulição

Sal: O ponto de ebulição do sal é 1465 ° C.

Sódio: O ponto de ebulição do sódio é de 882,8 ° C.

Conclusão

O sal, em geral, é o sal de mesa. É composto principalmente de cloreto de sódio, juntamente com alguns vestígios de impurezas. O cloreto de sódio é um sal de sódio, ou seja, é um composto iônico feito de cátion de sódio ligado a um ânion. A principal diferença entre o sal e o sódio é que o sal é um composto cristalino branco composto de cloreto de sódio, ao passo que o sódio é um elemento metálico.

Referências:

1. “Sal.” Wikipedia, Wikimedia Foundation, 6 de dezembro de 2017, disponível aqui. 2. “O Elemento Sódio.” É elementar. Disponivel aqui. 3. “How to Make Sodium Metal.” WonderHowTo, 21 de julho de 2014, disponível aqui.

Cortesia de imagem:

1. “Sal de mesa com saleiro V1” Por Poyraz 72 - Trabalho do próprio (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia 2. “Sódio e água” Por Naatriumi_reaktsioon_veega_purustab_klaasist_anuma.jpg: Tavoromannderivative work: Tony Mach (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia