Principal diferença - Gluconato de potássio vs cloreto de potássio

O potássio é um elemento químico indicado pela letra “K”. Foi o primeiro metal a ser isolado por eletrólise. O potássio é muito reativo e pode reagir com vários átomos não metálicos para formar diferentes compostos. Gluconato de potássio e cloreto de potássio são esses dois compostos de potássio. O gluconato de potássio é um suplemento importante de potássio. A principal diferença entre o gluconato de potássio e o cloreto de potássio é que O gluconato de potássio é o sal de potássio da base conjugada do ácido glucônico, enquanto o cloreto de potássio é um haleto metálico de potássio.

Principais áreas cobertas

1. O que é Gluconato de Potássio - Definição, Estrutura Química e Propriedades 2. O que é cloreto de potássio - Definição, Estrutura Química e Propriedades 3. Quais são as semelhanças entre o gluconato de potássio e o cloreto de potássio - Esboço de características comuns 4. Qual é a diferença entre o gluconato de potássio e o cloreto de potássio - Comparação das principais diferenças

Termos-chave: Eletrólise, Base Conjugada, Ácido Glucônico, Nome IUPAC, KCl, Potássio, Cloreto de Potássio, D-gluconato de Potássio, Gluconato de Potássio

O que é Gluconato de Potássio

Gluconato de potássio é o sal de potássio da base conjugada do ácido glucônico. Também é chamado de Sal de potássio do ácido D-glucônico ou D-gluconato de potássio. O gluconato de potássio é composto por 16,69% ​​de potássio por peso. O ácido glucônico é um ácido carboxílico; assim, K⁺¹ íon é ligado ao átomo de oxigênio do grupo hidroxila, substituindo o átomo de hidrogênio. Este composto existe na fase sólida. O ponto de fusão do gluconato de potássio é de cerca de 175^oC.

O gluconato de potássio é um composto inodoro que está disponível como grânulos ou pó cristalino branco a amarelado. Tem um sabor ligeiramente salino. É solúvel em água e estável ao ar. A temperatura de armazenamento do gluconato de potássio é a temperatura ambiente. A fórmula molecular deste composto é C₆H₁₁KO₇. O nome IUPAC do gluconato de potássio é Potássio (2R, 3S, 4R, 5R) -2, 3, 4, 5, 6-pentahidroxihe.

Figura 1: Estrutura Química do Gluconato de Potássio

O gluconato de potássio é usado como suplemento mineral ou sequestrante. É vendido em cápsulas ou pó a granel. Neste composto, o íon potássio (K⁺¹) está ligado à base conjugada de ácido glucônico por meio de uma ligação iônica. Isso significa que há uma atração eletrostática entre K⁺¹ e ânion gluconato.

O que é cloreto de potássio

O cloreto de potássio é um haleto de metal com a fórmula química KCl. É um pó cristalino branco e inodoro. Ele se dissolve prontamente em água, criando um sabor de sal. Tem muitos usos, como fertilizantes, explosivos, aplicações científicas, processamento de alimentos, etc. O KCl é produzido a partir de minerais como o potássio.

A massa molar de KCl é 74,548 g / mol. As soluções de cloreto de potássio têm um forte sabor salino. O ponto de fusão do cloreto de potássio é 770^oC, e o ponto de ebulição é 1420^oC. Em 2732^oC, os cristais de KCl são sublimes. Portanto, é a temperatura de sublimação. Sublimação é a vaporização de um sólido em uma fase gasosa sem passar pela fase líquida.

Figura 2: Um Diagrama da Estrutura da Rede KCl

KCl é um composto iônico. É composto de pequenos cátions de potássio e grandes ânions de cloreto. A estrutura cristalina do KCl é semelhante à do NaCl. Possui células unitárias cúbicas centradas na face. Os cristais de KCl se clivam facilmente em três direções.

Semelhanças entre gluconato de potássio e cloreto de potássio

Diferença entre gluconato de potássio e cloreto de potássio

Definição

Gluconato de potássio: Gluconato de potássio é o sal de potássio da base conjugada do ácido glucônico.

Cloreto de Potássio: O cloreto de potássio é um haleto de metal com a fórmula química KCl.

Fórmula química

Gluconato de potássio: A fórmula química do gluconato de potássio é C₆H₁₁KO₇.

Cloreto de Potássio: A fórmula química do cloreto de potássio é KCl.

Massa molar

Gluconato de potássio: A massa molar do gluconato de potássio é 234,246 g / mol.

Cloreto de Potássio: A massa molar do cloreto de potássio é 74,548 g / mol.

Ponto de fusão e ponto de ebulição

Gluconato de potássio: O ponto de fusão do gluconato de potássio é de cerca de 175 ° C.

Cloreto de Potássio: O ponto de fusão do cloreto de potássio é 770 ° C e o ponto de ebulição é 1420 ° C. Em 2732^oC, os cristais de KCl são sublimes.

Gosto

Gluconato de potássio: As soluções de gluconato de potássio têm um sabor ligeiramente salino.

Cloreto de Potássio: As soluções de cloreto de potássio têm um forte sabor salino.

Sublimação

Gluconato de potássio: O gluconato de potássio não sofre sublimação.

Cloreto de Potássio: O cloreto de potássio pode sofrer sublimação.

Conclusão

O potássio é um elemento químico altamente reativo que pode formar muitos compostos químicos. Gluconato de potássio e cloreto de potássio são dois desses compostos. A principal diferença entre o gluconato de potássio e o cloreto de potássio é que o gluconato de potássio O gluconato de potássio é o sal de potássio da base conjugada do ácido glucônico, enquanto o cloreto de potássio é o halogeneto de potássio metálico.

Referência:

1. “Gluconato de potássio”. Centro Nacional de Informações sobre Biotecnologia. PubChem Compound Database, U.S. National Library of Medicine, disponível aqui.2. "Cloreto de Potássio." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 31 de dezembro de 2017, disponível aqui. 3. “Cloreto de potássio.” Centro Nacional de Informações sobre Biotecnologia. PubChem Compound Database, U.S. National Library of Medicine, disponível aqui.

Cortesia de imagem:

1. “Gluconato de potássio” Por Fvasconcellos 01:39, 8 de outubro de 2007 (UTC) - Trabalho do próprio (domínio público) via Commons Wikimedia2. “Potassium-chloride-3D-ionic” Por Benjah-bmm27 - Trabalho do próprio (domínio público) via Commons Wikimedia