Principal diferença - potássio vs gluconato de potássio

O potássio é um elemento químico indicado pela letra “K”. Foi o primeiro metal a ser isolado por eletrólise. O potássio é muito reativo e pode reagir com vários átomos não metálicos para formar moléculas. O gluconato de potássio é uma dessas moléculas. A principal diferença entre potássio e gluconato de potássio é que O potássio é um elemento químico encontrado como um metal alcalino enquanto que gluconato de potássio é o sal de potássio da base conjugada do ácido glucônico.

Principais áreas cobertas

1. O que é potássio - Propriedades, Estrutura, Usos 2. O que é Gluconato de Potássio - Propriedades, Estrutura, Usos 3. Qual é a diferença entre potássio e gluconato de potássio - Comparação das principais diferenças

Termos-chave: potássio, gluconato de potássio, metal alcalino, ácido glucônico, potássio elementar, sal de potássio, isótopos de potássio

O que é potássio?

O potássio é um metal alcalino encontrado entre os elementos do grupo I da tabela periódica. O potássio é um elemento absolutamente necessário para as plantas e os animais. Sir Humphry Davy isolou o elemento de potássio por eletrólise de hidróxido de potássio fundido (KOH). O metal potássio é macio e de cor branca prateada. Tem um ponto de fusão muito baixo. Por ser um metal, é um bom condutor elétrico. O potássio é o sétimo elemento mais abundante na Terra. A maioria dos compostos disponíveis comercialmente são obtidos a partir da eletrólise de certos compostos, como a carnalita, porque o potássio elementar está presente em sedimentos e rochas insolúveis em água, o que torna sua extração difícil.

O potássio produz íon monovalente, K⁺¹ removendo o elétron localizado em sua camada mais externa. Portanto, é mais provável que haja ligações iônicas com não metais ou compostos aniônicos por meio de atrações eletrostáticas. O potássio pode ser encontrado na água do mar ou em outras fontes de água salgada como o K solubilizado⁺¹ íon.

O potássio é necessário para todas as plantas e animais como K⁺¹. As plantas precisam principalmente dele para o processo de fotossíntese; os animais precisam dele porque é o cátion inorgânico primário na célula viva. No entanto, quantidades excessivas de potássio podem ser tóxicas.

O potássio existe naturalmente como três isótopos. O isótopo mais abundante é o potássio-39, que possui quantidades iguais de prótons e nêutrons em seu átomo. Os outros dois isótopos são potássio-41 e potássio-40, que são radioativos.

Figura 1: Potássio metálico macio e branco prateado

O que é Gluconato de Potássio

Gluconato de potássio é o sal de potássio da base conjugada do ácido glucônico. Também é chamado de Sal de potássio do ácido D-glucônico ou D-gluconato de potássio. O gluconato de potássio é composto por 16,69% ​​de potássio por peso. O ácido glucônico é um ácido carboxílico; assim, K⁺¹ íon é ligado ao átomo de oxigênio do grupo hidroxila, substituindo o átomo de hidrogênio. Este composto existe na fase sólida. O ponto de fusão do gluconato de potássio é de cerca de 175^oC.

O gluconato de potássio é usado como suplemento mineral ou sequestrante. É vendido em cápsulas ou pó a granel. A fórmula molecular do gluconato de potássio é C₆H₁₁KO₇. Neste composto, o íon potássio (K + 1) está ligado à base conjugada do ácido glucônico por meio de uma ligação iônica. Isso significa que há uma atração eletrostática entre K⁺¹ e ânion gluconato.

Figura 2: A estrutura química do gluconato de potássio

Diferenças entre potássio e gluconato de potássio

Definição

Potássio: O potássio é um elemento que pertence ao grupo I da tabela periódica.

Gluconato de potássio: Gluconato de potássio é o sal de potássio da base conjugada do ácido glucônico.

Número de Elétrons

Potássio: O potássio elementar tem um elétron desemparelhado na camada mais externa de seu átomo.

Gluconato de potássio: O íon potássio no gluconato de potássio não tem elétrons desemparelhados em sua camada mais externa.

Ponto de fusão

Potássio: O ponto de fusão do potássio elementar é cerca de 63,5^oC.

Gluconato de potássio: O ponto de fusão do gluconato de potássio é de cerca de 175^oC.

Morfologia

Potássio: O potássio é um metal macio e de cor branca prateada.

Gluconato de potássio: O gluconato de potássio é um composto cristalino sólido e é de cor branca a branca amarelada.

Usos

Potássio: O potássio é usado para fazer vários compostos químicos.

Gluconato de potássio: O gluconato de potássio é usado como suplemento ou sequestrante.

Conclusão

O potássio é um elemento essencial para plantas e animais. O potássio é encontrado no solo quase em toda parte; assim, pode ser absorvido pelas plantas e, finalmente, atingir a vida animal. O potássio é usado na produção de vários compostos diferentes, como o gluconato de potássio. A principal diferença entre o potássio e o gluconato de potássio é que o potássio é um elemento químico encontrado como um metal alcalino, enquanto o gluconato de potássio é o sal de potássio da base conjugada do ácido glucônico.

Referências:

1. “Gluconato de potássio”. Centro Nacional de Informações sobre Biotecnologia. PubChem Compound Database. Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA, n.d. Rede. Disponivel aqui. 06 de junho de 2017. 2. “Potássio - Informação dos elementos, propriedades e utilizações | Tabela periódica." Royal Society of Chemistry - Avançando na excelência nas ciências químicas. N.p., n.d. Rede. Disponivel aqui. 06 de junho de 2017.

Cortesia de imagem:

1. “Potássio” Por Dnn87 - Auto-fotografado (CC BY 3.0) via Commons Wikimedia 2. “Gluconato de potássio” Por Fvasconcellos 01:39, 8 de outubro de 2007 (UTC) - Trabalho próprio (Domínio Público) via Commons Wikimedia