Principal diferença - ácido orgânico vs ácido inorgânico

Em geral, os ácidos são compostos químicos capazes de neutralizar uma base. Um ácido pode formar íons hidrônio (H₃O⁺) quando adicionado à água. Normalmente, os ácidos são substâncias corrosivas que são líquidas à temperatura ambiente. Os ácidos podem doar prótons (H⁺) íons para a solução ou aceitar um par de elétrons de compostos ricos em elétrons presentes em uma solução. A principal diferença entre ácidos orgânicos e ácidos inorgânicos é que ácidos orgânicos são compostos orgânicos com propriedades ácidas e são tipicamente ácidos fracos enquanto que ácidos inorgânicos são compostos inorgânicos com propriedades ácidas e a maioria deles são ácidos fortes.

Principais áreas cobertas

1. O que é um ácido orgânico? - Definição, Estrutura, Propriedades 2. O que é um ácido inorgânico? - Definição, Estrutura, Propriedades 3. Diferença entre ácido orgânico e ácido inorgânico - Comparação das principais diferenças

Termos-chave: ácidos, ácido carboxílico, íons de hidrônio, ácidos inorgânicos, ácidos minerais, ácidos orgânicos, valor de pH, ácidos orgânicos fortes, ácidos orgânicos fracos

O que é um ácido orgânico?

Os ácidos orgânicos são compostos orgânicos com propriedades ácidas. Por serem compostos orgânicos, os ácidos orgânicos devem ter um átomo de carbono em sua estrutura. O tipo mais comum de ácido orgânico é ácido carboxílico. A fórmula molecular de um ácido carboxílico pode ser dada como RCOOH. O grupo funcional que causa a propriedade ácida é –COOH. O átomo de hidrogênio neste grupo pode ser liberado como um H⁺ íon. Isso ocorre porque o átomo de oxigênio é rico em elétrons e mais eletronegativo do que o átomo H. Assim, este átomo de H pode ser facilmente separado do grupo –COOH.

Devido às características ácidas, os ácidos orgânicos apresentam um valor de pH inferior a 7. Esses ácidos podem virar azul de tornassol vermelho e têm sabor azedo. Existem dois tipos de ácidos orgânicos.

Ácidos fracos existem em equilíbrio com sua base conjugada e íon H + em uma solução, enquanto os ácidos fortes são totalmente dissociados e não têm equilíbrio em uma solução aquosa. A maioria dos ácidos orgânicos são ácidos fracos (ex: ácido etanóico) devido à sua dissociação parcial em água. Mas quase todos os ácidos orgânicos são dissolvidos em solventes orgânicos. A estabilidade do ânion formado após a dissociação torna um ácido orgânico um ácido forte ou um ácido fraco.

Figura 1: O ácido acético é um ácido orgânico. Pode ser encontrada no vinagre.

O que é um ácido inorgânico?

Os ácidos inorgânicos são compostos inorgânicos com propriedades ácidas. Isso significa que os compostos de ácido inorgânico podem doar H⁺ íons para a solução aquosa ou podem aceitar pares de elétrons de compostos ricos em elétrons. Os ácidos inorgânicos também são chamados ácidos minerais. Alguns ácidos inorgânicos possuem átomos de oxigênio em sua estrutura, enquanto alguns ácidos inorgânicos não. Por exemplo, H2SO4 é um ácido inorgânico com átomos de oxigênio. Mas o HCN, que é outro ácido inorgânico, não possui átomos de oxigênio.

Ao contrário dos ácidos orgânicos, os ácidos inorgânicos não possuem essencialmente um átomo de carbono em sua estrutura. Alguns ácidos inorgânicos podem ter átomos de carbono, enquanto outros ácidos inorgânicos não podem. Por exemplo, HCN tem um átomo de carbono, embora seja um ácido inorgânico. HCN não é um ácido orgânico porque a única ligação C-H que ele possui é facilmente dissociada em H⁺ íon e CN^– íon na água, ao contrário dos compostos orgânicos.

Figura 2: A estrutura do ácido sulfúrico, um ácido inorgânico.

Diferença entre ácido orgânico e ácido inorgânico

Definição

Ácidos orgânicos: Os ácidos orgânicos são compostos orgânicos com propriedades ácidas.

Ácidos inorgânicos: Os ácidos inorgânicos são compostos inorgânicos com propriedades ácidas.

Origem

Ácidos orgânicos: A maioria dos ácidos orgânicos tem origem biológica.

Ácidos inorgânicos: A maioria dos ácidos inorgânicos tem origem não biológica, como fontes minerais.

Solubilidade em Água

Ácidos orgânicos: Os ácidos orgânicos se dissolvem mal na água.

Ácidos inorgânicos: A maioria dos ácidos inorgânicos se dissolvem bem na água.

Grau de acidez

Ácidos orgânicos: Os ácidos orgânicos são tipicamente ácidos fracos.

Ácidos inorgânicos: A maioria dos ácidos inorgânicos são ácidos fortes.

Composição de átomos

Ácidos orgânicos: Os ácidos orgânicos possuem essencialmente átomos de carbono em sua estrutura.

Ácidos inorgânicos: Os ácidos inorgânicos podem ou não ter átomos de carbono em sua estrutura.

Conclusão

Tanto os ácidos orgânicos quanto os inorgânicos apresentam propriedades ácidas como a neutralização de bases, podendo doar prótons (H⁺ íons) ou aceitar pares de elétrons, transformar tornassol azul em vermelho, etc. Ambas as substâncias formam íons hidrônio (H₃O⁺) em soluções aquosas. A principal diferença entre ácidos orgânicos e ácidos inorgânicos é que os ácidos orgânicos são compostos orgânicos, enquanto os ácidos inorgânicos são compostos inorgânicos.

Referências:

1. ”Ácidos e bases orgânicas.” Chemistry LibreTexts. Bibliografia, 14 de julho de 2016. Web. Disponivel aqui. 14 de junho de 2017. 2. “Ácidos e sais inorgânicos.” Produtos de sais e ácidos inorgânicos - Alfa Aesar. N.p., n.d. Rede. Disponivel aqui. 14 de junho de 2017.

Cortesia de imagem:

1. “Átomos de ácido acético” Por Vuo na Wikipedia em inglês - Trabalho próprio (domínio público) via Commons Wikimedia 2. Domínio público “ácido sulfúrico-2D” via Commons Wikimedia