Principal diferença - ácidos minerais vs ácidos orgânicos

Os ácidos são compostos químicos que possuem propriedades ácidas. Um ácido também pode ser definido como uma espécie química que pode reagir com uma base, formando um sal e água. Existem dois tipos principais de ácidos: ácidos fortes e ácidos fracos. Os ácidos também podem ser classificados como ácidos minerais e ácidos orgânicos, dependendo da composição química. A principal diferença entre o ácido mineral e o ácido orgânico é que ácidos minerais são compostos inorgânicos compostos de diferentes combinações de elementos químicos, enquanto os ácidos orgânicos são compostos orgânicos essencialmente compostos de átomos de carbono e hidrogênio.

Principais áreas cobertas

1. O que são ácidos minerais - Definição, Propriedades, Exemplos 2. O que são ácidos orgânicos - Definição, Propriedades 3. Quais são as semelhanças entre ácidos minerais e ácidos orgânicos - Esboço de características comuns 4. Qual é a diferença entre ácidos minerais e ácidos orgânicos - Comparação das principais diferenças

Termos-chave: Ácido, Carbono, Base Conjugada, Corrosivo, Ácido Inorgânico, Ácido Mineral, Ácido Orgânico

O que são ácidos minerais

Os ácidos minerais ou inorgânicos são ácidos derivados de um composto inorgânico. Portanto, os ácidos inorgânicos são compostos inorgânicos com propriedades ácidas. Alguns ácidos inorgânicos possuem átomos de oxigênio em sua estrutura, enquanto alguns ácidos inorgânicos não. Por exemplo, H₂TÃO₄ é um ácido inorgânico com átomos de oxigênio. Mas o HCN, que é outro ácido inorgânico, não possui átomos de oxigênio.

Alguns ácidos inorgânicos podem ter átomos de carbono, enquanto outros ácidos inorgânicos não têm carbono em sua estrutura química (ao contrário dos ácidos inorgânicos, os ácidos orgânicos são necessariamente compostos de carbono). Por exemplo, HCN tem um átomo de carbono, embora seja um ácido inorgânico. HCN não é um ácido orgânico porque a única ligação C-H que ele possui é facilmente dissociada em H⁺ íon e CN^– íon na água, ao contrário dos compostos orgânicos.

Figura 1: Fumaça de ácido nítrico

Os ácidos minerais são altamente solúveis em água, mas insolúveis em solventes orgânicos. A maioria dos ácidos minerais são altamente corrosivos. Os ácidos minerais mais comuns são ácido sulfúrico, ácido clorídrico e ácido nítrico. Os ácidos minerais têm muitas aplicações, incluindo a síntese de compostos orgânicos e inorgânicos. No entanto, esses ácidos são altamente corrosivos.

O que são ácidos orgânicos

Os ácidos orgânicos são compostos orgânicos com propriedades ácidas. Por serem compostos orgânicos, os ácidos orgânicos devem ter um átomo de carbono em sua estrutura. O tipo mais comum de ácido orgânico é o ácido carboxílico. A fórmula molecular de um ácido carboxílico pode ser dada como RCOOH. O grupo funcional que causa a propriedade ácida é –COOH. O átomo de hidrogênio neste grupo pode ser liberado como um H⁺ íon. Isso ocorre porque o átomo de oxigênio é rico em elétrons e é mais eletronegativo do que o átomo H. Assim, este átomo de H pode ser facilmente separado do grupo –COOH.

Figura 2: O ácido acético é um ácido orgânico

Devido às características ácidas, os ácidos orgânicos apresentam um valor de pH inferior a 7. Esses ácidos podem tornar-se vermelho de tornassol azul e têm sabor azedo. Existem dois tipos de ácidos orgânicos.

Ácidos fracos existem em equilíbrio com sua base conjugada e H⁺ íon em uma solução, enquanto os ácidos fortes são totalmente dissociados e não têm equilíbrio em uma solução aquosa. A maioria dos ácidos orgânicos são ácidos fracos (ex: ácido etanóico) devido à sua dissociação parcial em água. Mas quase todos os ácidos orgânicos são dissolvidos em solventes orgânicos. A estabilidade do ânion formado após a dissociação torna um ácido orgânico um ácido forte ou um ácido fraco.

Semelhanças entre ácidos minerais e ácidos orgânicos

Diferença entre ácidos minerais e ácidos orgânicos

Definição

Ácidos minerais: Ácidos minerais ou ácidos inorgânicos são ácidos derivados de um composto inorgânico.

Ácidos orgânicos: Os ácidos orgânicos são compostos orgânicos com propriedades ácidas.

Origem

Ácidos minerais: A maioria dos ácidos minerais tem uma origem não biológica, como fontes minerais.

Ácidos orgânicos: A maioria dos ácidos orgânicos tem origem biológica.

Solubilidade

Ácidos minerais: A maioria dos ácidos minerais se dissolvem bem na água.

Ácidos orgânicos: Os ácidos orgânicos se dissolvem mal na água.

Acidez

Ácidos minerais: A maioria dos ácidos minerais são ácidos fortes.

Ácidos orgânicos: Os ácidos orgânicos são tipicamente ácidos fracos.

Composição química

Ácidos minerais: Os ácidos minerais podem ou não ter átomos de carbono em sua estrutura.

Ácidos orgânicos: Os ácidos orgânicos possuem essencialmente átomos de carbono em sua estrutura.

Conclusão

Os ácidos podem ser classificados como ácidos orgânicos e ácidos minerais. Os ácidos minerais também são conhecidos como ácidos inorgânicos. A principal diferença entre o ácido mineral e o ácido orgânico é que os ácidos minerais são compostos inorgânicos compostos de diferentes combinações de elementos químicos, enquanto os ácidos orgânicos são compostos orgânicos essencialmente compostos de átomos de carbono e hidrogênio.

Referências:

1. Helmenstine, Anne Marie, “Mineral Acid Definition and List.” ThoughtCo, 10 de agosto de 2017, disponível aqui. 2. “Ácido orgânico.” Wikipedia, Wikimedia Foundation, 4 de dezembro de 2017, disponível aqui.

Cortesia de imagem:

1. “Fumegante de ácido nítrico” Por W. Oelen - (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia 2. “Átomos de ácido acético” Por Vuo na Wikipédia em inglês - Trabalho próprio (domínio público) via Commons Wikimedia