Diferença entre macarrão e massa

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Principal diferença - Macarrão vs Massa
O que é macarrão
O que é macarrão
Diferença entre macarrão e massa

Principal diferença - Macarrão vs Massa

Macarrão e massa são pratos italianos famosos em todo o mundo. No entanto, muitas pessoas se perguntam sobre a diferença entre macarrão e massa, pois esses dois termos se referem a tipos semelhantes de alimentos. Massa é um termo geral para alimentos feitos basicamente de massa ázima de trigo sarraceno ou trigo, farinha e água enquanto que o macarrão é um tipo de massa seca. Isto é o principal diferença entre macarrão e macarrão.

O que é macarrão

Macarrão é um tipo de massa seca em forma de tubos estreitos. Embora seja originário da Itália, é famoso em todo o mundo. O macarrão é feito de trigo duro e os ovos geralmente não são usados nessa preparação.

O macarrão geralmente é cortado em pedaços curtos. O macarrão de cotovelo é cortado no comprimento e tem uma curva. Esta forma curva é o resultado das diferentes velocidades em lados opostos do tubo de massa à medida que é retirado da máquina. Embora algumas máquinas possam fazer diferentes formatos de macarrão, geralmente é produzido em grande escala. Macarrão com queijo, geralmente feito com macarrão de cotovelo, é um prato popular em muitos países ocidentais.

O que é macarrão

Macarrão é um dos principais alimentos da tradicional culinária italiana. O termo massa também é comumente usado para se referir a uma variedade de pratos de massa. A massa é tipicamente um macarrão feito de massa sem fermento de farinha de trigo duro, misturada com água ou ovos. Em seguida, é moldado em folhas ou várias formas e cozido por fervura ou cozimento. A massa também pode ser feita com farinha de outros grãos. A massa é geralmente um prato simples, mas vem em muitas variedades devido à sua versatilidade.

A massa pode ser dividida basicamente em duas grandes categorias: massa seca e massa fresca. A massa seca geralmente é produzida em fábricas por meio de um processo de extrusão. Eles têm uma longa vida útil e são transportados para locais mais distantes. A massa fresca era tradicionalmente feita em casa, com ingredientes locais frescos. Mas hoje muitos tipos de massa fresca são produzidos por máquinas em grande escala e estão amplamente disponíveis nas lojas. Tanto a massa seca quanto a massa fresca vêm em uma variedade de tamanhos e formas.

Tanto as massas secas como as frescas podem ser classicamente utilizadas em três pratos preparados. Pode ser cozinhado e servido com um molho ou condimento complementar. A massa também pode ser preparada como parte de um prato de sopa. Também é incorporado a um prato que é posteriormente cozido.