Principal diferença - misturas homogêneas vs heterogêneas

Uma mistura é uma combinação de diferentes substâncias que mantêm suas próprias características e podem ser separadas por meios físicos. Essas partículas diferentes não sofrem nenhuma transformação química enquanto fazem parte da mistura. As misturas são divididas em duas categorias principais, conhecidas como misturas homogêneas e misturas heterogêneas. Os termos homo e hetero representam a diferença mais proeminente entre misturas homogêneas e heterogêneas.

O prefixo homo refere-se à uniformidade enquanto hetero indica não uniformidade. As misturas homogêneas têm uma composição uniforme em todo o sistema, e as misturas heterogêneas são o oposto. As partículas em um heterogêneo são arranjadas aleatoriamente enquanto as partículas em uma mistura homogênea são arranjadas de uma maneira muito ordenada, dando origem a uma composição uniforme.

Este artigo explica,

1. O que são misturas homogêneas? - Definição, Composição, Características, Exemplos

2. O que são misturas heterogêneas? - Definição, Composição, Características, Exemplos

3. Qual é a diferença entre misturas homogêneas e heterogêneas?

Misturas homogêneas - definição, composição, características, exemplos

Uma mistura homogênea é uma mistura com uma composição uniforme. Essas misturas têm uma composição uniforme devido à distribuição uniforme das partículas. Eles consistem em apenas uma fase. Eles não se separam em camadas, e os constituintes são de nível molecular ou atômico. As misturas homogêneas são freqüentemente chamadas de soluções em termos leigos. Um dos exemplos mais simples é fornecido abaixo.

Dissolva o açúcar na água. Retire amostras de vários pontos da solução. Você entenderá que o sabor é o mesmo, independentemente do ponto da amostra. Isso indica que as partículas de açúcar estão uniformemente distribuídas por toda a fase líquida; portanto, a solução de açúcar + água é homogênea.

No entanto, se você continuar adicionando açúcar à solução, verá que chega um ponto em que o açúcar não se dissolve mais. Isso é chamado de ponto de saturação. Além do ponto de saturação, o açúcar não se dissolverá mais na água, e a homogeneidade será perdida. Mas, se for adicionado solvente suficiente, a quantidade de açúcar não dissolvida pode ser dissolvida. Isso mostra que a quantidade de substâncias que participam da preparação da mistura deve ser levada em consideração para manter a homogeneidade de uma determinada mistura.

A substância mais abundante em uma mistura homogênea é chamada de solvente e a substância que está dissolvida nele é chamada de soluto. No exemplo discutido anteriormente, a água é o solvente, enquanto o açúcar é o soluto que foi dissolvido.

A composição de uma mistura homogênea (uma solução) pode ser representada pelo termo concentração. Concentração é a quantidade de soluto dissolvido no solvente.

Tipos e exemplos de misturas homogêneas

Misturas líquidas: Água pura, vinagre, óleo de coco,

Misturas de gases: Ar na atmosfera

Misturas sólidas: Minerais, ligas como aço, bronze, latão

Misturas heterogêneas - definição, composição, características, exemplos

As misturas heterogêneas são feitas de duas ou mais substâncias que apresentam características distintas. Essas misturas geralmente tendem a se separar em fases. As diferentes substâncias de misturas heterogêneas são visíveis a olho nu. Ao contrário das misturas homogêneas, as misturas heterogêneas não têm a mesma composição por completo.

Óleo e água são um bom exemplo de uma mistura heterogênea. Quando o óleo é misturado com água, a separação de duas camadas é visível a olho nu. A imagem a seguir mostra esse fenômeno claramente.

Exemplos de misturas heterogêneas

Emulsões: Uma mistura heterogênea de dois líquidos. A mistura de óleo e água discutida acima é um bom exemplo disso.

Suspensão: Grandes partículas de sólidos são dispersas em um líquido. A mistura de solo e água é uma suspensão

Aerossóis líquidos: Gotículas de líquido fino são suspensas em um gás. O perfume é um aerossol líquido

Aerossol sólido: Quando as partículas sólidas são dispersas em um gás, os aerossóis sólidos são criados. A fumaça é um aerossol tão sólido.

Diferença entre misturas homogêneas e heterogêneas

Composição

Misturas homogêneas: As misturas homogêneas têm uma composição uniforme em toda a mistura.

Misturas heterogêneas: As misturas heterogêneas têm uma composição mista que pode variar de ponto a ponto.

Visibilidade dos Componentes

Misturas homogêneas: Os componentes não são visíveis a olho nu.

Misturas heterogêneas: Os componentes podem ser vistos facilmente e distinguidos.

Separação de fase

Misturas homogêneas: Toda a mistura está na mesma fase.

Ex: água salgada

Misturas heterogêneas: As substâncias podem ser de duas fases e as camadas podem se separar.

Ex: óleo e água

Fonte de Partículas

Misturas homogêneas: O tamanho da partícula geralmente está em nível atômico ou molecular.

Misturas heterogêneas: As misturas heterogêneas têm tamanhos de partículas grandes.

Ex: suspensões líquidas

Separação de Componentes

Misturas homogêneas: Os componentes não podem ser separados facilmente.

Misturas heterogêneas: Os componentes podem ser separados facilmente.

Ambas as misturas homogêneas e heterogêneas são feitas de dois ou mais componentes que não estão quimicamente ligados. Essas misturas são utilizadas em nosso dia a dia. Manter a homogeneidade é importante na produção de medicamentos, bebidas, ligas, plásticos, etc. A maioria das misturas heterogêneas são encontradas na natureza. Solo e pedras são alguns exemplos.

Referência:

Job, G.; Ruffler, R. Homogeneous and Heterogeneous Mixtures. Química Física de um ângulo diferente. 2016. 335-355.DOI 10.1007 / 978-3-319-15666-8_13

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Ophardt.C.; O que são misturas e soluções ?. Estudo da Matéria. 2003. Obtido em

Cortesia de imagem:

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