Principal diferença - ácido fórmico vs ácido acético

O ácido fórmico e o ácido acético são moléculas orgânicas que podem ser categorizadas como ácidos carboxílicos devido à presença de um grupo carboxila. Portanto, ambos os compostos são compostos ácidos. No entanto, em soluções aquosas, esses são ácidos fracos que são parcialmente dissociados em sua forma de base conjugada pela liberação de um próton. A principal diferença entre o ácido fórmico e o ácido acético é que o ácido fórmico é composto por um grupo carboxila ligado a um átomo de hidrogênio, enquanto o ácido acético é composto por um grupo metil ligado a um grupo carboxila.

Principais áreas cobertas

1. O que é ácido fórmico - Definição, propriedades e aplicativos 2. O que é ácido acético - Definição, propriedades e aplicativos 3. Quais são as semelhanças entre o ácido fórmico e o ácido acético - Esboço de características comuns 4. Qual é a diferença entre o ácido fórmico e o ácido acético - Comparação das principais diferenças

Termos-chave: ácido acético, grupo carboxila, ácido carboxílico, ácido etanóico, ácido fórmico, ácido metanóico,

O que é ácido fórmico

O ácido fórmico é um ácido carboxílico que tem a fórmula química CH₂O₂. O nome IUPAC para ácido fórmico é ácido metanóico. A massa molar do ácido fórmico é de cerca de 46 g / mol. À temperatura e pressão ambientes, o ácido fórmico é um líquido incolor com um odor pungente. O ponto de fusão e o ponto de ebulição do ácido fórmico são 8,4^oC e 100,8^oC, respectivamente.

O ácido fórmico é completamente miscível em água, pois pode formar fortes ligações de hidrogênio com as moléculas de água. O ácido fórmico pode formar dímeros. Dímeros são espécies químicas compostas por duas moléculas do mesmo composto atraídas uma pela outra por meio de forças de atração intermoleculares. Em soluções de ácido fórmico, as moléculas de ácido fórmico formam dímeros por meio de ligações de hidrogênio intermoleculares.

Figura 1: Dímeros de ácido fórmico

O ácido fórmico pode ser observado naturalmente em algumas espécies de formigas. Também pode ser encontrado como um componente na atmosfera. O ácido fórmico é usado como conservante e agente antibacteriano. Devido à sua acidez, o ácido fórmico também é utilizado na indústria do couro como coagulante.

O que é ácido acético

O ácido acético é um ácido carboxílico que tem a fórmula química C₂H₄O₂. A massa molar do ácido acético é de cerca de 60 g / mol. Apresenta-se como um líquido incolor à temperatura e pressão ambiente. Tem um odor semelhante ao do vinagre. O ponto de fusão do ácido acético é cerca de 17^oC, e o ponto de ebulição é cerca de 119^oC. É totalmente solúvel em água, pois é capaz de formar fortes ligações de hidrogênio com moléculas de água. O nome IUPAC para ácido acético é ácido etanóico.

Figura 2: Estrutura Química do Ácido Acético

O ácido acético é capaz de liberar prótons ligados ao átomo de oxigênio em seu grupo hidroxila (-OH). O ácido acético também pode formar dímeros. Duas moléculas de ácido acético podem ser atraídas uma pela outra por meio da formação de ligações de hidrogênio. Essa ligação de duas moléculas é chamada de formação de um dímero.

Existem vários usos para o ácido acético. É o principal componente do vinagre, que é um líquido usado para cozinhar, limpar e muitas outras necessidades domésticas. Além disso, o ácido acético é usado para produzir monômero de acetato de vinila. O ácido acético também é um material inicial para a produção de ésteres.

No entanto, o ácido acético concentrado ou a exposição de longo prazo ao ácido acético podem causar queimaduras na pele, pois é um ácido. Além disso, pode causar destruição do tecido. Portanto, é muito importante ter cuidado ao manusear o ácido acético.

Semelhanças entre o ácido fórmico e o ácido acético

Diferença entre ácido fórmico e ácido acético

Definição

Ácido fórmico: O ácido fórmico é um ácido carboxílico que tem a fórmula química CH₂O₂.

Ácido acético: O ácido acético é um ácido carboxílico que tem a fórmula química C₂H₄O₂.

Estrutura

Ácido fórmico: O ácido fórmico é composto por um grupo carboxila ligado a um átomo de hidrogênio.

Ácido acético: O ácido acético é composto por um grupo metil ligado a um grupo carboxila.

Nome IUPAC

Ácido fórmico: O nome IUPAC para o ácido fórmico é ácido metanóico.

Ácido acético: O nome IUPAC para o ácido acético é ácido etanóico.

Massa molar

Ácido fórmico: A massa molar do ácido fórmico é 46 g / mol.

Ácido acético: A massa molar do ácido acético é 60 g / mol.

Ponto de ebulição

Ácido fórmico: O ponto de ebulição do ácido fórmico é de cerca de 100,8^oC.

Ácido acético: O ponto de ebulição do ácido acético é cerca de 119^oC.

Conclusão

O ácido fórmico e o ácido acético são produtos químicos importantes nas necessidades domésticas, bem como em aplicações em escala industrial. Eles compartilham algumas características semelhantes. Mas existem algumas diferenças consideráveis ​​entre esses compostos. A principal diferença entre esses compostos é que o ácido fórmico é composto por um grupo carboxila ligado a um átomo de hidrogênio, enquanto o ácido acético é composto por um grupo metil ligado a um grupo carboxila.

Referências:

1. Garcia, Nissa. “O que é ácido acético? - Usos, estrutura e fórmula. ” Study.com, disponível aqui. Acessado em 31 de agosto de 2017. 2. Brown, William H. “Formic acid (HCO2H).” Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, inc., 27 de maio de 2015, disponível aqui. Acessado em 31 de agosto de 2017. 3. “Ácido fórmico.” Wikipedia, Wikimedia Foundation, 29 de agosto de 2017, disponível aqui. Acessado em 31 de agosto de 2017.

Cortesia de imagem:

1. “Formic Acid Hydrogenbridge V.1” Por Jü - Próprio trabalho (CC0) via Commons Wikimedia 2. “Ácido acético” (domínio público) via Commons Wikimedia