Diferença entre destilação e extração

Índice:

Principal diferença - destilação vs extração
O que é destilação
O que é extração
Diferença entre destilação e extração

Principal diferença - destilação vs extração

Todos os compostos de ocorrência natural não são puros porque existem vários componentes misturados uns com os outros. Chamamos os componentes desnecessários presentes em nossa amostra de impurezas. Existem várias técnicas diferentes para separar ou purificar as substâncias em misturas. Destilação e extração são dois desses métodos. A destilação é a ação de purificar um líquido por um processo de aquecimento e resfriamento. Extração é a ação de extrair algo, especialmente por meio de esforço ou força. A principal diferença entre destilação e extração é que a destilação inclui a purificação de uma substância que está em uma mistura líquida, enquanto a extração inclui a purificação de uma substância que está na fase líquida ou na fase sólida.

Principais áreas cobertas

1. O que é destilação - Definição, técnica, tipos diferentes 2. O que é extração - Definição, Técnica 3. Qual é a diferença entre destilação e extração - Comparação das principais diferenças

Termos-chave: Destilação, Extração, Destilação Fracionada, Funil Separatório, Destilação a Vapor, Destilação a Vácuo

O que é destilação

A destilação é a ação de purificar um líquido por um processo de aquecimento e resfriamento. Esta técnica usa as diferenças entre os pontos de ebulição dos componentes na mistura líquida. Embora as misturas gasosas também possam ser destiladas liquefazendo o gás de uma mistura gasosa, esta técnica funciona melhor para misturas líquidas contendo componentes com pontos de ebulição significativamente diferentes.

Diferentes substâncias químicas têm diferentes pontos de ebulição. Portanto, ao aquecer uma mistura líquida, diferentes substâncias químicas presentes nessa mistura são convertidas em gases a diferentes temperaturas. Resfriando o sistema gradualmente, podemos coletar os componentes que são condensados em diferentes temperaturas.

Existem diferentes tipos de destilação dependendo da técnica e da aplicação.

Tipos de destilação

Figura 1: O aparelho para destilação

A imagem acima mostra o aparelho para a destilação. Aqui, a mistura líquida é aquecida e a substância evaporada passa pelo tubo plástico. No final do tubo, a condensação é feita passando água fria pela parede externa do tubo de plástico. Em seguida, os gases são condensados na parede do tubo, transferindo o calor para a água fria. A água fica quente. A substância química condensada é coletada no final do tubo.

Repetindo o processo de destilação (fazendo uma destilação dupla), uma separação maior pode ser observada. Em resumo, a destilação inclui aquecimento → evaporação → resfriamento → condensação.

O que é extração

Extração é a ação de extrair algo, especialmente por meio de esforço ou força. A extração pode ser feita para separações líquido-líquido e separações de fase sólida. A teoria utilizada nesta extração é a distribuição de uma substância em duas fases diferentes.

Vamos considerar um aparato geral de extração líquido-líquido. Isso é feito usando um funil de separação. Um solvente aquoso e um solvente orgânico são usados como as duas fases. Os solventes podem ser escolhidos em função do coeficiente de distribuição dos componentes químicos que serão separados.

Figura 2: Aparelho para extração

Primeiro, a mistura líquida aquosa que vai ser separada é adicionada. Em seguida, o funil de separação é preenchido com uma fase aquosa e uma fase orgânica. Por serem imiscíveis, as duas camadas são separadas. O funil é agitado várias vezes cuidadosamente e deixado em repouso por alguns minutos com a tampa do funil aberta. Em seguida, as duas camadas são coletadas em dois recipientes diferentes. A separação deve ser feita várias vezes para obter resultados precisos. No final, a substância necessária encontra-se na fase orgânica. Podemos simplesmente evaporar ou usar qualquer outra técnica adequada para obter substância pura da fase orgânica.

Diferença entre destilação e extração

Definição

Destilação: A destilação é a ação de purificar um líquido por um processo de aquecimento e resfriamento.

Extração: Extração é a ação de extrair algo, especialmente por meio de esforço ou força.

Técnica

Destilação: A destilação usa as diferenças entre os pontos de ebulição dos componentes químicos de uma mistura.

Extração: A extração usa as diferentes solubilidades de alguns componentes em duas fases.

Graus de Separação

Destilação: A destilação usa a volatilidade relativa como medida do grau de separação.

Extração: A extração usa a solubilidade seletiva como uma medida do grau de separação.

Fases

Destilação: A destilação pode ser feita apenas para misturas de fase líquida.

Extração: A extração pode ser feita para misturas de fase líquida e fase sólida.

Aparelho

Destilação: A destilação é feita usando um aparelho de destilação.

Extração: A extração é feita usando funil de separação.

Conclusão

Destilação e extração são técnicas utilizadas para a separação de componentes em misturas de componentes. A principal diferença entre destilação e extração é que a destilação inclui a purificação de uma substância que está em uma mistura líquida, enquanto a extração inclui a purificação de uma substância que está em fase líquida ou em fase sólida.

Referências:

1. “Destilação.” Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, inc., 21 de fevereiro de 2016, disponível aqui. 2. Helmenstine, Anne Marie, Ph.D. “O que é destilação?” ThoughtCo, 23 de fevereiro de 2017, disponível aqui.