Principal diferença - ebulição vs condensação

Ebulição e condensação são dois termos químicos usados ​​para expressar mudanças de fase da matéria. Ebulição refere-se à mudança de fase de líquido para gás. Essa mudança ocorre em uma temperatura específica chamada ponto de ebulição. O ponto de ebulição de uma substância pura é uma propriedade única dessa substância, mas se houver impurezas, o ponto de ebulição pode ser alterado. A condensação se refere à mudança de fase de gás para líquido. É o oposto de ferver. Essa mudança de fase é usada em algumas técnicas químicas, como o refluxo. A principal diferença entre fervura e condensação é que a fervura é a mudança de um líquido para a fase de vapor, enquanto a condensação é a mudança do vapor para a fase líquida.

Termos-chave: Ebulição, Condensação, Gás, Líquido, Fase da Matéria, Vapor, Vaporização

Principais áreas cobertas

1. O que está fervendo - Definição, características, mudança de fase 2. O que é condensação - Definição, características, mudança de fase 3. Qual é a diferença entre fervura e condensação - Comparações das principais diferenças

Termos-chave: ebulição, ponto de ebulição, condensação, líquido, mudança de fase, vapor

O que está fervendo

Ebulição é a vaporização de um líquido a uma determinada temperatura. Uma mudança de fase ocorre aqui da fase líquida para a fase gasosa. O ponto de ebulição é a temperatura na qual um líquido ferve. Em outras palavras, é a temperatura na qual a pressão de vapor de um líquido é igual à pressão externa aplicada ao líquido pelo ambiente circundante.

Figura 1: fervura do Água

O ponto de ebulição de um líquido varia com a pressão atmosférica. Portanto, o valor do ponto de ebulição de um determinado líquido nem sempre é constante. A pressão atmosférica varia de acordo com a altitude. Por exemplo, a água normalmente ferve a 100⁰C quando a pressão atmosférica é de 1 atm. Mas em altitudes mais elevadas, a água ferve em temperaturas mais baixas. Isso ocorre porque a pressão de vapor deve ser igual à pressão atmosférica para que um líquido ferva. Como a pressão em altitudes mais elevadas é menor, uma baixa energia térmica (temperatura) é suficiente para atender aos critérios acima.

Mesmo em temperaturas abaixo do ponto de ebulição, as moléculas líquidas se transformam em vapor devido a um processo chamado evaporação. A evaporação é o escape de moléculas líquidas que estão localizadas na superfície de um líquido. Essas moléculas estão apenas vagamente ligadas às outras moléculas do líquido; assim, eles podem facilmente se desprender de outras moléculas e escapar do líquido como vapor. Mas, durante a fervura, as moléculas localizadas em qualquer parte do líquido conseguem escapar do líquido.

O que é condensação

A condensação é a conversão de uma substância (como a água) do estado de vapor para um estado líquido ou sólido mais denso, geralmente iniciada por uma redução na temperatura do vapor. Conseqüentemente, é a mudança de fase da matéria da fase gasosa para a fase líquida. É o oposto de ferver.

A condensação começa com a formação de aglomerados atômicos ou moleculares. Caso contrário, a condensação começa quando uma fase gasosa de uma substância entra em contato com um líquido ou uma superfície sólida.

Figura 2: Condensação na garrafa de água

A condensação pode ser observada na natureza, no ciclo da água. Portanto, é um incidente que ocorre naturalmente. No ciclo da água, o vapor d'água no ar é convertido em água líquida. Essa condensação é responsável pela formação das nuvens.

Diferença entre ebulição e condensação

Definição

Ebulição: Ebulição é a vaporização de um líquido a uma determinada temperatura.

Condensação: A condensação é a conversão de uma substância (como a água) do estado de vapor para um estado líquido ou sólido mais denso, geralmente iniciada por uma redução na temperatura do vapor.

Mudança de fase

Ebulição: A fervura envolve a mudança de fase da fase líquida para a fase vapor.

Condensação: A condensação envolve a mudança de fase da fase de vapor para a fase líquida.

Produtos finais

Ebulição: A fervura forma vapor.

Condensação: A condensação forma gotículas de líquido.

Conclusão

Ebulição e condensação são dois processos químicos opostos que envolvem a mudança de fase da matéria. A principal diferença entre ebulição e condensação é que a ebulição é a mudança de um líquido para sua fase de vapor, enquanto a condensação é a mudança de vapor para sua fase líquida.

Referência:

1. “Ebulição.” Wikipedia, Wikimedia Foundation, 11 de janeiro de 2018, disponível aqui. 2. “Condensação - O Ciclo da Água.” Condensation - The Water Cycle, da USGS Water-Science School, disponível aqui.

Cortesia de imagem:

1. “Boiling Water” por Scott Akerman (CC BY 2.0) via Flickr 2. “Condensação em garrafa de água” (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia