Principal diferença - aldeído vs cetona

Tanto os aldeídos quanto as cetonas são compostos químicos carbônicos que contêm um grupo carbonila. Um grupo carbonila contém um átomo de carbono que está duplamente ligado a um átomo de oxigênio (C = O). o principal diferença entre o aldeído e a cetona está sua estrutura química; embora os aldeídos e as cetonas compartilhem um centro carbonila em sua estrutura química, o arranjo químico dos átomos circundantes é diferente. Enquanto o grupo carbonil de um aldeído está ligado a um grupo alquil de um lado e a um átomo de H do outro lado, o grupo carbonil da cetona está ligado a dois grupos alquil (podem ser iguais ou diferentes) em ambos os lados.

Este artigo explora,

1. O que é aldeído? - Estrutura, Nomenclatura, Propriedades, Testes

2. O que é cetona? - Estrutura, Nomenclatura, Propriedades

3. Qual é a diferença entre Aldeído e Cetona?

O que é aldeído

Como mencionado acima, a estrutura química de um aldeído pode ser definida como R-CHO, onde o átomo C está duplamente ligado ao oxigênio (R- (C = O) -H). Uma vez que uma extremidade de um aldeído é sempre um átomo de H, os grupos aldeído só podem ser encontrados no final de uma cadeia de carbono. Portanto, se um grupo carbonila for encontrado no final de uma cadeia de carbono, é definitivamente um aldeído. Os aldeídos são compostos químicos extremamente úteis na indústria. isto é, formaldeído e acetaldeído

Os aldeídos são mais reativos quando comparados com as cetonas. Ele pode ser reduzido para formar álcoois e também pode ser posteriormente oxidado até formar ácidos carboxílicos. Outras numerosas reações se seguem, dependendo da natureza da cadeia de carbono à qual o aldeído está ligado. Ao nomear aldeídos de acordo com o sistema IUPAC, termina com um sufixo ‘al’. Portanto, nomes como propanal, butanal, hexanal, etc. são os aldeídos dos respectivos grupos alquil. Um aldeído pode ser distinguido de uma cetona por meio de vários testes laboratoriais. O teste de Schiff, o teste de Tollen, o teste de Fehling estão entre os testes populares. Por exemplo, no teste de Fehling, os aldeídos formam um precipitado vermelho, enquanto as cetonas não mostram uma reação.

O que é cetona

A estrutura química das cetonas é caracterizada pela forma R-CO-R ', onde o átomo C está duplamente ligado ao átomo de oxigênio. Como a ligação carbonila é cercada por grupos alquila em ambos os lados, uma cetona nunca será encontrada no final de uma cadeia de carbono.

As cetonas não são tão reativas quanto os aldeídos. No entanto, eles são freqüentemente usados ​​como solventes industriais. isto é, acetona. As cetonas estão em sua forma de oxidação mais elevada e, portanto, não podem ser mais oxidadas. No entanto, ele prontamente sofre reações de redução formando o álcool correspondente. As cetonas podem ser facilmente reconhecidas por seu nome IUPAC, que termina com um sufixo, 'um'. Por exemplo, butanona, pentanona, hexanona, etc.

Diferença entre aldeído e cetona

Estrutura química

Aldeídos têm a forma de R-CHO.

cetonas têm a forma de R-CO-R’.

Reatividade

Aldeídos são mais reativos do que as cetonas. Os aldeídos sofrem oxidação formando ácidos carboxílicos.

Cetonas não pode ser oxidado sem quebrar a cadeia de carbono.

Nomenclatura IUPAC

Aldeídos termine com o sufixo ‘al’

Cetonas termine com o sufixo 'um'.

Localização do Grupo Carbonyl

Aldeídos sempre ocorrem no final de uma cadeia de carbono.

Cetonas sempre ocorrem no meio da cadeia.

Ocorrência Natural

Aldeídos são geralmente encontrados em compostos voláteis, como compostos de fragrâncias.

Cetonas são comumente encontrados em açúcares e são referidos como cetoses em geral. No entanto, existem açúcares aldeídos que são chamados de aldoses. (Leia a diferença entre aldose e cetose)

Cortesia de imagem:

“Aldehyde_Structural_Formulae” Por Jü - Obra própria (Domínio Público) via Commons Wikimedia

“Ketone-general” Por Benjah-bmm27 (com base em reivindicações de direitos autorais). Trabalho próprio assumido (domínio público) via Commons Wikimedia