Principal diferença - Chef vs Cook

Para muitas pessoas, as palavras chef e cozinheiro têm o mesmo significado. Na verdade, usamos essas duas palavras alternadamente para nos referir a uma pessoa que prepara e cozinha alimentos. Mas no mundo da gastronomia, esses dois termos têm uma diferença distinta. o principal diferença entre o chef e o cozinheiro é que o chef é um profissional qualificado na arte culinária. Um cozinheiro é simplesmente uma pessoa que prepara e cozinha alimentos.

Quem é Chef

O Chef é um cozinheiro profissional. Embora seja do conhecimento geral que o chef tem uma classificação ou posição mais elevada do que o cozinheiro, os próprios chefs diferem em classificação. Em um restaurante, podem haver diferentes tipos de chefs como sous chef, chef pasteleiro, demi chef, chef executivo, etc. É o chef executivo quem está no topo da linha.

Conforme mencionado acima, os chefs são qualificados profissionalmente; eles têm um diploma de culinária de dois a quatro anos e freqüentemente receberam treinamento sob a orientação de um chef especializado. Os chefs sempre trabalham em um ambiente profissional, como um restaurante ou cozinha. Sua responsabilidade inclui um papel de supervisão e gerenciamento na cozinha, uma vez que chefia uma equipe de cozinheiros. Ele também pode não estar diretamente envolvido na culinária. Um chef também tem a capacidade de criar e implementar menus.

Quem é cozinheiro

Cook é uma pessoa que prepara e cozinha alimentos. Embora um cozinheiro também possa ser bom chef no preparo de comidas deliciosas, ele carece de educação culinária formal e treinamento sob a orientação de um chef experiente. O termo cozinheiro pode se referir a uma pessoa que cozinha em um ambiente profissional e também a uma pessoa que cozinha em casa. Um cozinheiro é geralmente considerado um título inferior ao de chef.

Um cozinheiro pode ainda estar no nível de aprendizado de sua carreira. Suas funções podem envolver preparar comida diariamente, limpar e lavar a cozinha e realizar outras tarefas na cozinha. Um cozinheiro também usa receitas e segue o plano de menu de outra pessoa.

Diferença entre chef e cozinheiro

Educação

Chefe de cozinha recebeu educação formal e profissional e treinamento na arte da culinária.

cozinhar não recebeu educação formal e profissionalizante na arte da culinária.

Classificação

Chefe de cozinha é uma classificação mais elevada do que o chef.

cozinhar é uma classificação inferior à do chef.

Hierarquia

Chefs liderar uma equipe de cozinheiros.

Cozinheiros trabalhar sob chefs.

Envolvimento

Chefe de cozinha desempenha uma função de supervisão; ele pode não estar diretamente envolvido na culinária.

cozinhar está diretamente envolvido na culinária.

Configuração

Chefs sempre trabalhe em um ambiente profissional.

cozinhar pode não funcionar em um ambiente profissional.

Autoridade

Chefs têm autoridade para criar e implementar menus.

Cozinheiros costumam usar receitas e seguir o plano de menu de outra pessoa.