Diferença entre Calzone e Stromboli

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Principal diferença - Calzone vs. Stromboli
O que é Calzone
O que é Stromboli
Diferença entre Calzone e Stromboli

Principal diferença - Calzone vs. Stromboli

Calzone e Stromboli são dois tipos de comida italiana que apresentam muitas semelhanças. Calzone é uma espécie de pizza recheada em formato de meia-lua. Stromboli é semelhante a um calzone, mas eles são ingeridos como dois tipos distintos de comida. A principal diferença entre Calzone e Stromboli é sua forma. Calzone tem forma esférica enquanto Stromboli é cilíndrico.

O que é Calzone

Calzones se originou em Nápoles, Itália na década de 18^º o século. O nome calzone se refere às calças largas usadas pelos homens na época. Calzone tem o formato de uma pizza dobrada e pode ser chamada de pizza de forno recheado. Parece uma meia-lua ou uma bola de futebol. Os calzones são tradicionalmente feitos com massa de pão salgada, mas nos Estados Unidos são feitos com massa de pizza. Normalmente são assados no forno, mas calzones de tamanho menor podem ser fritos em azeite de oliva. Calzones fritos são geralmente recheados com tomate e queijo.

Geralmente, a massa é feita com farinha, fermento, azeite, água e sal. Calzones são tipicamente recheados com queijos como mussarela, provolone, ricota, parmesão ou um tipo de queijo regional. Em seguida, a massa é moldada em uma forma esférica ou dobrada em forma de meia-lua e selada com uma mistura de ovo.

Um calzone típico é recheado com presunto ou salame e ricota, mussarela e queijo parmesão ou pecorino. Nos Estados Unidos, costumam ser recheados com carnes, vegetais e queijos.

O que é Stromboli

Strombolis são semelhantes aos calzones, mas estes dois são considerados dois tipos diferentes de alimentos. Diz-se que esse volume de negócios de inspiração italiana teve origem nos Estados Unidos. Diz-se que Nazzareno Romano, do restaurante e pizzaria italiana de Romano, Tinicum Township, perto de Filadélfia, inventou o Stromboli em 1950. Seu nome é uma homenagem ao filme Stromboli.

Stromboli é um tipo de bebida recheada com vários ingredientes. Os recheios tradicionais do Stromboli incluem diversos queijos, tipicamente mussarela, carnes italianas como salame e capriole e vegetais.

Eles se parecem mais com sanduíches do que com pizza e são enrolados em um pão, não dobrados antes de assar. Eles são feitos com massa de pizza em formato quadrado que pode ser recheada com qualquer cobertura de pizza. Mas a massa tradicionalmente utilizada é a massa de pão italiano. Após o enchimento, é enrolado em um tronco e cozido.

É importante notar que os recheios, o molho e a forma de ambos os alimentos podem depender da preferência do chef. Portanto, estamos falando apenas sobre a diferença geral entre calzone e stromboli neste artigo.