Principal diferença - Bolo vs. Brownie

Bolos e brownies são dois confeitos deliciosos que dão água na boca só de pensar neles. Devem ser duas das suas sobremesas favoritas. Mas você já considerou a diferença entre bolo e brownie, especialmente a diferença entre bolo de chocolate e brownie? Bem o principal diferença entre o bolo e o brownie é aquele os bolos são leves e fofos e têm um topo liso e uniforme enquanto Brownies são mais mastigáveis ​​e têm a parte superior rachada. O brownie e o bolo de chocolate são feitos basicamente dos mesmos ingredientes, então o que os torna diferentes? Isso é o que descobriremos neste artigo. Aqui, vamos dar uma olhada na diferença entre bolo e brownie e ver o que causa essas diferenças.

O que é um Bolo

Bolo é uma sobremesa doce assada; foram introduzidos como modificações do pão, mas, no mundo atual, a palavra bolo abrange toda uma gama de sobremesas. Os ingredientes básicos de um bolo incluem farinha, açúcar, ovos, manteiga ou óleo e agentes fermentadores, como bicarbonato de sódio ou fermento em pó. Ingredientes adicionais como frutas, nozes, chocolate e sabores são frequentemente adicionados aos bolos. Geada e glacê são usadas para decorar a parte externa do bolo.

Os bolos são frequentemente considerados um deserto comemorativo. Comemos bolo em várias ocasiões felizes como aniversários, casamentos e datas especiais. Embora fazer bolos fosse uma tarefa complicada nos velhos tempos, hoje em dia até um cozinheiro amador pode fazer um bolo simples devido aos equipamentos e receitas modernos.

Existem inúmeras receitas de bolo, tipos de bolo; alguns bolos são simples, enquanto outros são elaborados e complexos. Algumas variedades de bolo incluem bolo de manteiga, bolo de esponja, bolo de chocolate, bolo de café, bolo de frutas, etc.

O que é um brownie

O brownie é uma sobremesa assada que pode ser considerada um cruzamento entre um bolo e um biscoito macio no que diz respeito à textura. Eles são planos, densos e normalmente cortados em barras quadradas. Brownies foram introduzidos no final do século XIX nos Estados Unidos.

Os principais ingredientes de um brownie incluem farinha, manteiga, ovos, cacau em pó ou chocolate e açúcar. O chocolate ou o cacau em pó podem ser mencionados como o ingrediente principal desta receita. Os brownies podem ser fudgy ou cakey, dependendo de sua densidade. Você também pode adicionar ingredientes como gotas de chocolate, nozes, cobertura ou outros ingredientes. Eles podem ser servidos com bebidas como leite e café ou sorvete.

É fácil para uma pessoa que não conhece a culinária ocidental confundir brownies com bolo de chocolate, pois ambos contêm basicamente os mesmos ingredientes. o principal diferença entre bolo de chocolate e brownie são as proporções de açúcar, farinha e manteiga. Outra diferença entre o bolo e o brownie é que o agentes de fermentação como o fermento em pó ou o bicarbonato de sódio raramente são usados ​​em brownies. Além disso, os brownies contêm mais chocolate do que os bolos de chocolate. As diferenças entre bolo de chocolate e brownie podem ser resumidas conforme abaixo.

Diferença entre bolo e brownie

Ingredientes Básicos

Os ingredientes básicos do chocolate Bolo incluem farinha, açúcar, ovos, cacau em pó / manteiga de chocolate / óleo e agentes fermentadores, como bicarbonato de sódio ou fermento em pó.

Os ingredientes básicos de Brownie incluem farinha, açúcar, ovos, cacau em pó / chocolate e manteiga.

Agente Fermentador

Um agente de fermentação é essencial para fazer bolos.

brownies use muito pouco ou nenhum agente de saída.

Proporções

Bolo as receitas pedem cerca de duas vezes a quantidade de farinha do que brownies.

Brownie as receitas pedem mais cacau em pó ou chocolate.

Textura e Sabor

Bolo é mais leve e fofo e tem um topo liso e uniforme.

Brownie é mais mastigável e tem a parte superior rachada.