A principal diferença entre ovos marrons e ovos brancos é que galinhas vermelhas ou marrons com lóbulos de orelhas vermelhos põem ovos marrons, enquanto galinhas brancas com lóbulos de orelhas brancos põem ovos brancos. No entanto, o o valor nutricional de ambos os tipos de ovos é bastante semelhante. Mas, ovos marrons podem conter mais ácidos graxos ômega-3 do que os ovos brancos.

Ovos marrons e ovos brancos são os dois tipos de ovos que as galinhas põem. Os genes que determinam a cor das penas de uma galinha são responsáveis ​​pela cor da casca dos ovos que põem.

Principais áreas cobertas

1. O que são ovos marrons - Definição, Fatos 2. O que são ovos brancos - Definição, Fatos 3. Quais são as semelhanças entre ovos vermelhos e ovos brancos - Esboço de características comuns 4. Qual é a diferença entre ovos vermelhos e ovos brancos - Comparação das principais diferenças

Termos-chave: ovos vermelhos, galinhas, ácidos graxos ômega-3, protoporfirina IX, ovos brancos

O que são ovos marrons

Ovos marrons são os ovos com uma casca de cor marrom. Galinhas vermelhas ou marrons com lóbulos de orelha vermelhos põem ovos de cor marrom. A cor marrom é devido ao pigmento, protoporfirina IX. É um tetrapirrol biologicamente ativo.

Figura 1: Ovos marrons e ovos brancos

Os dois componentes principais de um ovo são a clara e a gema. Os ovos não contêm carboidratos. Eles são a fonte mais barata de proteínas de alta qualidade. Um único ovo consiste em 6 g de proteína. A gema de ovo é rica em gordura, da qual 27% é gordura saturada. Ovos marrons são ricos em ácidos graxos ômega-3.

O que são ovos brancos

Os ovos brancos são os ovos com uma casca de cor branca. Galinhas com penas brancas e lóbulos das orelhas de cor branca põem ovos brancos. Geralmente, os ovos brancos são nutricionalmente semelhantes aos ovos marrons. Como as pessoas pensam que o marrom é sempre bom para a saúde, os ovos de cor marrom são mais caros no mercado do que os ovos brancos.

Figura 2: Galinhas de cor marrom e branca

Semelhanças entre ovos vermelhos e ovos brancos

Diferença entre ovos marrons e ovos brancos

Definição

Ovos marrons: Ovos com casca de cor marrom

Ovos brancos: Ovos com casca de cor branca

Colocado por

Ovos marrons: Colocado por galinhas vermelhas ou marrons com lóbulos vermelhos

Ovos brancos: Colocado por galinhas brancas com lóbulos de orelha brancos

Tamanho das galinhas

Ovos marrons: Galinhas vermelhas ou marrons são grandes

Ovos brancos: Galinhas brancas são pequenas

Eficiência

Ovos marrons: As galinhas com ovos marrons custam mais para alimentar e criar.

Ovos brancos: Galinhas com ovos brancos são econômicas.

Preço

Ovos marrons: Os ovos marrons são mais caros do que os brancos.

Ovos brancos: Ovos brancos são baratos.

Conclusão

Ovos marrons e ovos brancos são dois tipos de ovos que a galinha põe. Galinhas de cor marrom põem ovos marrons enquanto ovos de cor branca põem ovos de cor branca. Além disso, os ovos marrons podem conter mais ácidos graxos ômega-3 do que os ovos brancos. Fora isso, não há diferença significativa entre ovos marrons e ovos brancos.

Referência:

1. Fischer, Fern. “As vantagens dos ovos vermelhos.” LIVESTRONG.COM, Leaf Group, 3 de outubro de 2017, disponível aqui.1. “Nutrição do ovo.” Ovo incrível, disponível aqui.

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