o principal diferença entre o yule log e o swiss roll é sua aparência. As toras de Natal são feitas para se parecerem com as toras de Natal que são queimadas na véspera de Natal, enquanto os rolos suíços são apenas bolos cilíndricos com uma seção transversal em espiral.

O Yule é um bolo tradicional em forma de tronco que fazemos durante a época do Natal, enquanto o rolinho suíço é um tipo de pão-de-ló enrolado com recheio de compota, chantilly ou glacê. Além disso, os toros de Natal são um tipo de comida tradicional de Natal, enquanto os pãezinhos suíços não têm esse significado.

Swiss Roll, Yule Log

O que é Yule Log?

Yule é um bolo tradicional em forma de tronco servido perto do Natal. Ele representa as famílias de toras de yule tradicionalmente queimadas na véspera de Natal. Esta queima do log do yule é um símbolo do ano novo e boa sorte que traria para a família. O bolo de log de yule é uma forma de rocambole doce que se assemelha a um log de yule em miniatura.

O log de Yule é tipicamente feito de um genoise (um pão-de-ló italiano). É assado em uma assadeira grande e rasa de rolinho suíço, congelado, enrolado para formar um cilindro e congelado novamente do lado de fora. O creme de manteiga de chocolate e o pão de ló amarelo são as combinações mais comuns. No entanto, existem variações que incluem ganache, bolo de chocolate, bem como coberturas com sabores expresso ou licor.

Normalmente servimos toras de yule com uma extremidade cortada e projetando-se de lado para se parecer com um galho que foi cortado. O exterior do bolo tem uma textura semelhante a uma casca. Obtemos essa textura arrastando um garfo pela cobertura. Algumas pessoas também borrifam açúcar de confeiteiro no bolo para representar neve. Você também pode ver frutas frescas e cogumelos feitos de maçapão ou merengue como decoração.

O que é Swiss Roll

O pão suíço é um tipo de pão-de-ló enrolado recheado com geleia, chantilly ou glacê. Também os chamamos de rolinhos de geléia, bolo de rolinho e rolinhos de creme. Podemos rastrear a história dos rolos suíços até a Europa Central, mas não até a Suíça, como o nome sugere.

Os rolinhos suíços não são muito difíceis de fazer, pois são apenas bolos com creme ou geléia e depois enrolados em uma forma cilíndrica. Eles vêm em uma variedade de sabores, incluindo bolos de chocolate com recheio de creme, bem como bolos de esponja de baunilha com recheio de geleia. Você pode usar qualquer recheio de geléia para pão suíço - morango, framboesa, damasco, amora. Além disso, os rolos suíços podem vir em tamanhos diferentes

Diferença entre Yule Log e Swiss Roll

Definição

O Yule é um bolo tradicional em forma de tronco servido perto do Natal, enquanto o pão-de-ló é um tipo de pão-de-ló enrolado recheado com geleia, chantilly ou glacê.

Significado

Os troncos de Natal são um tipo de comida de Natal, enquanto os pãezinhos suíços não têm nenhum significado religioso ou cultural.

Aparência

Sabores

O creme de manteiga de chocolate e o bolo de esponja amarelo são a combinação de sabores mais comum em toras de yule; no entanto, os rolos suíços vêm com vários tipos de pão-de-ló e recheios de geléia.

Conclusão

Em conclusão, a principal diferença entre o yule log e o swiss roll é sua aparência. As toras de Natal são feitas para se parecerem com as toras de Natal que são queimadas na véspera de Natal, enquanto os rolos suíços são apenas bolos cilíndricos com uma seção transversal em espiral.

Referência:

1. “Swiss Roll.” Wikipedia, Wikimedia Foundation, 13 de novembro de 2020, disponível aqui. 2. “Registro de Natal (Bolo).” Wikipedia, Wikimedia Foundation, 22 de outubro de 2020, disponível aqui.

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