o principal diferença entre aveia e mingau é o tipo de ingrediente usado. Mingau é um alimento macio que podemos fazer com qualquer grão, incluindo arroz, trigo, milho, aveia e quinua. A aveia, por outro lado, é um tipo de mingau que fazemos com aveia.

A aveia é o tipo de mingau mais popular em todo o mundo. Por esse motivo, algumas pessoas chamam de mingau. É aqui que entra a confusão entre aveia e mingau.

Mingau de aveia

O que é farinha de aveia

A aveia está entre um dos grãos mais saudáveis ​​do planeta. Eles são uma boa fonte de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. Eles são um tipo de alimento integral cujo nome científico é Avena sativa. Oat é um café da manhã clássico que podemos preparar de muitas maneiras diferentes. O método de preparação mais comum é ferver aveia em leite ou água. Chamamos essa preparação de farinha de aveia. Além de ser nutritivo, é barato, satisfatório e farto o suficiente para matar a fome ao longo da manhã.

Os sêmolas de aveia são o grão inteiro ou a forma mais intacta de aveia, mas demoram muito para cozinhar. Portanto, muitas pessoas preferem usar aveia em flocos, aveia em grão e aveia instantânea. Aveia cortada em aço é aquela que foi cortada em pedaços menores e que leva mais tempo para cozinhar entre essas três variedades. Aveia em flocos é um tipo de alimento com grãos inteiros levemente processado. Aveia instantânea é a variedade mais processada e leva apenas alguns minutos para cozinhar.

O que é mingau

Mingau é um alimento macio feito com cereais. Os cereais são fervidos em água ou leite e geralmente são servidos quentes. Mingau é geralmente um prato clássico de café da manhã. Nos países europeus, a aveia é a escolha mais popular de cereal para mingau. Mas as pessoas também usam ganhos como trigo, arroz, quinua, painço, farro, trigo sarraceno, sorgo, bem como outros ingredientes como batatas e legumes para fazer mingau. Algumas pessoas também adicionam coisas como açúcar ou xarope ao mingau. Por exemplo, os americanos comem muito polenta e fubá, que é um tipo de mingau de milho. Alguns africanos orientais fazem uji, um mingau que contém farinha de milho e sorgo. Da mesma forma, os mingaus de arroz são populares em algumas cozinhas asiáticas.

Apesar de todas essas variações de ingredientes, a receita básica do mingau é geralmente a mesma em todo o mundo. Isso envolve ferver grãos ou legumes secos usando um líquido quente até que se transforme em um prato mole. Depois disso, vários ingredientes podem ser adicionados ao mingau para dar mais sabor.

Diferença entre farinha de aveia e mingau

Definição

A aveia é o preparo da aveia em água quente ou leite enquanto o mingau é um prato composto por cereais ou leguminosas fervidos em água ou leite.

Ingredientes

Grãos como aveia, trigo, arroz, quinua, painço, farro, trigo sarraceno, sorgo, bem como outros ingredientes como batatas e legumes, podem ser usados ​​para fazer mingaus. Já a aveia é um tipo de mingau feito com aveia.

Conclusão

A principal diferença entre aveia e mingau são seus ingredientes. Mingau é um alimento macio que podemos fazer com qualquer grão, incluindo arroz, trigo, aveia e quinua. A aveia, por outro lado, é um tipo de mingau que fazemos com aveia. Além disso, a aveia é o tipo de mingau mais popular em todo o mundo.

Referência:

1. Migala, Jessica. “O que é farinha de aveia? Benefícios, riscos, receitas, mais: saúde diária. ” EverydayHealth.com, disponível aqui. 2. “Mingau.” Wikipedia, Wikimedia Foundation, 11 de maio de 2021, disponível aqui.

Cortesia de imagem:

1. “1580328” (CC0) via Pixabay2. “Mingau de arroz chinês com coberturas” Por Iandeth - Flickr (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia