Qual é a diferença entre avelã e noz

Índice:

O que é avelã
O que é noz
Diferença entre avelã e noz

o principal diferença entre a avelã e a noz é que as avelãs são as nozes castanhas redondas de casca dura das árvores do gênero Corylus, enquanto as nozes são as nozes comestíveis enrugadas das árvores do gênero Juglans.

Avelãs e nozes são duas das nozes mais consumidas no mundo. Ambos são ricos em nutrientes e têm inúmeros benefícios para a saúde.

Termos-chave cobertos

1. O que é avelã - Definição, Características 2. O que é Walnut? - Definição, Características 3. Qual é a diferença entre avelã e noz - Comparação das principais diferenças

Termos chave

Avelã, nozes, nozes

O que é avelã

As avelãs são as nozes castanhas redondas de casca dura da planta avelã. Usamos o nome de avelã para nos referirmos às nozes provenientes das espécies do gênero Corylus, especialmente as nozes da espécie Corylus avellana. Também usamos os nomes cobnut ou avelã para nos referirmos às avelãs; esses nomes variam de acordo com a espécie. O que chamamos de avelã é, na verdade, o caroço da semente de avelã. É comestível e pode ser usado cru, torrado ou até mesmo moído até formar uma pasta. A semente de avelã tem uma casca fina e marrom escura - às vezes a removemos antes de cozinhar. Além disso, as avelãs são ricas em gordura monoinsaturada, vitamina E, proteínas, manganês e vários outros nutrientes.

Existem inúmeros usos para as avelãs na indústria alimentar. Usamo-lo principalmente para bolos e sobremesas. Às vezes, as avelãs são usadas para fazer trufas de chocolate, praliné e barras de chocolate. Também é um ingrediente do muesli. As avelãs são o principal ingrediente da pasta Nutella e dos chocolates Ferrero Rocher. Além disso, o óleo obtido das avelãs tem um sabor forte e é utilizado como óleo alimentar. O maior produtor mundial de avelãs é a Turquia.

O que é noz

As nozes são frutos de casca rija comestíveis, com uma forma enrugada e uma casca dura e redonda de cor castanha clara. São nozes obtidas de qualquer árvore do gênero Juglans. A maioria das nozes no mercado vem da China e da Califórnia. Existem diferentes variedades de nozes; no entanto, as nozes pretas e as nozes inglesas são as variedades mais comuns.

As nozes são sementes de drupas, portanto não são verdadeiras nozes botânicas. No entanto, são comumente consumidos como nozes. Além disso, as nozes têm uma casca dura e a carne interna (a carne dentro da casca) parece um cérebro minúsculo e tem um sabor doce. Eles podem ser comidos crus, ou você pode usá-los em alimentos como pães, bolos e outros pratos, após o descascamento. Mas você tem que descascar usando um quebra-nozes. Você pode usar nozes picadas em uma salada, aveia ou iogurte. As nozes torradas podem ser um bom complemento para pratos de vegetais, massas, wraps e granola, enquanto as nozes moídas ficam bem em scones, sobremesas, molhos e molhos.

Diferença entre avelã e noz

Definição

As avelãs são as nozes castanhas redondas de casca dura das árvores do gênero Corylus, enquanto as nozes são as nozes comestíveis enrugadas das árvores do gênero Juglans.

Aparência

Enquanto as avelãs têm uma casca dura e redonda de cor marrom, as nozes têm uma forma enrugada e uma forma arredondada dura.

Nutrientes

As avelãs têm mais carboidratos e fibras dietéticas do que as nozes, enquanto as nozes têm mais calorias, proteínas e gorduras do que as avelãs.

Usos

Conclusão

As avelãs são as nozes de casca dura e marrom redondas das árvores do gênero Corylus, enquanto as nozes são as nozes comestíveis enrugadas das árvores do gênero Juglans. Portanto, esta é a principal diferença entre a avelã e a noz. As avelãs têm mais carboidratos e fibras dietéticas do que as nozes, enquanto as nozes têm mais calorias, proteínas e gorduras do que as avelãs.

Referência:

1. “Avelã.” Wikipedia, Wikimedia Foundation, 29 de novembro de 2020, disponível aqui. 2. Filippone, Peggy Trowbridge. “O que são nozes?” O Spruce Eats, disponível aqui.