o principal diferença entre as sementes de chia pretas e brancas é que sementes de chia preta fornecem uma cor de contraste para os alimentos, enquanto as sementes de chia branca se misturam com os alimentos e são menos visíveis em alimentos de cor clara. Além disso, não há nenhuma diferença nutricional significativa entre os dois tipos de sementes de chia.

As sementes de chia preto e branco são os dois tipos de sementes de chia. São utilizados como alimento básico, assim como o milho e o feijão. Ambas as sementes de chia são ricas em fibras dietéticas, proteínas e ácidos graxos ômega-3. O sabor dos dois tipos de sementes de chia nos alimentos também é o mesmo.

Principais áreas cobertas

1. O que são Sementes de Chia Negra - Definição, Fatos, Importância 2. O que são sementes de White Chia - Definição, Fatos, Importância 3. Quais são as semelhanças entre as sementes de chia preta e branca - Esboço de características comuns 4. Qual é a diferença entre as sementes de chia pretas e brancas - Comparação das principais diferenças

Termos-chave: Preferências estéticas, Sementes de Chia Negra, Pratos, Valor Nutricional, Sementes de Chia Branca

O que são sementes de chia negra

Sementes de chia preta são as sementes comestíveis são ovais e de cor cinza com manchas pretas. As sementes de chia preta e branca são produzidas pela sálvia hispanica, uma planta com flores da família da hortelã nativa da América Central e do sul do México. As sementes pretas de chia conferem uma cor contrastante aos pratos.

Figura 1: Close up das sementes de chia preto e branco

Perfil nutricional das sementes de chia (por uma onça ou 28 gramas)

Energia	137 calorias
Carboidratos	12,3 g
Proteína	4,4 g
Gordura	8,6 g
Fibra	10,6 g
Manganês	0,6 mg
Fósforo	265 mg
Cálcio	177 mg
Zinco	1 mg
Cobre	0,1 mg
Potássio	44,8 mg

As sementes de chia contêm ácidos graxos essenciais, como ácido alfa-linolênico e linoléico, vitaminas A, B, D e E, além de minerais como ferro, enxofre, iodo, magnésio, niacina e tiamina. Além disso, eles são ricos em antioxidantes.

Benefícios para a saúde das sementes de chia

1. Promova uma pele saudável
2. Apoie o coração e o sistema digestivo
3. Promova a saúde dos ossos e músculos
4. Reduz o envelhecimento
5. Ajuda a reverter a diabetes
6. Aumente a energia e o metabolismo
7. Promova a saúde bucal
8. Previna o câncer de mama e colo do útero

O que são sementes de White Chia

As sementes de chia branca são as sementes de chia de cor branca usadas em pratos de cores claras. Por exemplo, pudins de chia de baunilha, coco e banana podem ser preparados com sementes de chia branca. Alguns outros superalimentos feitos com sementes de chia são muffins de sementes de chia com aveia e mirtilo, pudim de chia com manga e cúrcuma, petiscos ou petiscos energéticos de sementes de chia, bebidas como chia fresca e smoothie de chocolate chia, adequado para diabetes. As sementes de chia branca também são usadas para extrair óleos.

Figura 2: Pudim de Semente de Chis - Close

No entanto, as sementes marrons de chia são ruins de consumir, pois são a forma imatura das sementes de chia.

Semelhanças entre sementes de chia pretas e brancas

Diferença entre sementes de chia pretas e brancas

Definição

Sementes de Chia Negra: Sementes comestíveis ovais e acinzentadas com manchas pretas

Sementes de Chia Branca: Sementes de chia de cor branca que são usadas em pratos de cores claras

Cor

Sementes de Chia Negra: Cor Gary com manchas pretas

Sementes de Chia Branca: Branco

Significado

Sementes de Chia Negra: Adicionado a pratos de cores claras; usado para extrair óleo

Sementes de Chia Branca: Adicione um contraste a um prato

Rendimentos

Sementes de Chia Negra: Dá 5-8% de sementes brancas quando apenas sementes pretas são cultivadas

Sementes de Chia Branca: Só dá chia branca quando sementes de chia branca são cultivadas

Conclusão

As sementes de chia preta adicionam um contraste aos pratos, enquanto as sementes de chia branca podem ser usadas em pratos de cores claras. Além disso, não há diferença no sabor ou no valor nutricional das sementes de chia preta e branca. Portanto, a principal diferença entre as sementes de chi preto e branco são as preferências estéticas.

Referência:

1. Axe, Josh. “9 Chia Seeds Benefícios, Chia Side Effects Chia Seeds Recipes.” Dr. Axe, 12 de setembro de 2017, disponível aqui

Cortesia de imagem:

1. “Seed of chia (Salvia hispanica) Salvia hispanica group” Por Keegan Fields - Trabalho próprio (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia2. “Chia Seed Pudding” de ParentingPatch - Trabalho do próprio (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia